粗粗腿的吃喝玩樂

居住在東華大學的外圍一側是幸福的

除去7、8月的暑假及1月的寒假之外

俗稱志學街的中正路上有著許多平價又美味、份量又充足的各式美食可供挑選

輪著一家一家吃過去少說也要耗上個一個月才能每家都品嚐的到

而在東華的美食版圖中不得不提起這家美食界中的王者-丸山和食

嚴格來說丸山和食位在繁華熱鬧的志學街上-的旁邊的小巷子裡

地理位置算不上絕佳

但往往未到營業時間就可看到門口大排長龍

因為他每日的營業時間只從下午5點開始

最殘酷的是"限量"

沒錯，就是限量

而且還極少量

好幾次在約6點半到現場卻發現門口已高掛休息中的吊牌

也就是說想品嚐到美食就只能在下午5點至6點半之間來到現場

越晚到，熱銷的餐點越是別想點到

從下午就決定今晚的晚餐就是到丸山和食享受平價卻超級美味的日式料理

是的,從店名-丸山和食就可以推論出是以日式料理為主打的餐廳吧

可別想著來到這要點什麼義大利麵之類的異國料理

打著一倒完一周只有二次倒垃圾機會就飛奔到現場的算盤

怎知今晚的垃圾車硬是拖到6點45才到

再趕到丸山已是接近7點時刻

按照以往的經驗是沒機會吃到美食了

抱著一絲絲極細微的機會期待來到丸山

門口居然還掛著營業中的牌子

二話不說立馬停車、開門、坐下、點餐

一氣呵成

本日菜單

這個菜單似乎每季都會更換

畢竟主廚對於食材非常非常的講究

所有的食材都是當天才在市場採購

若是沒挑選到中意的新鮮食材則是寧願不營業也不選擇次等的食材

而當天已販售完的產品則是以紅筆畫記，提醒客人可別點這道料理

至於右上角的訂位專線是騙人的

生意超級無敵好

根本沒開放訂位阿

小小的櫃枱配置的挺有日式風

點餐、付款都在這小櫃枱處理

而後邊的牆上都是寫著今日生魚片及握壽司的種類

開放式廚房

這要對自己環境及手藝有極高自信的廚師才有勇氣搞開放式廚房

看著師傅俐落的下刀分切生魚片

再專注的擺盤

最後呈現的真是道道色香味俱全的料理

店內環境採簡約又帶點工業風

仿清水模的牆壁、質樸的木桌面配上鐵腳

明明坪數不大卻感受不到擁擠

只是店內最大的桌子只有四人桌

所以多人用餐的話就要再另外拉椅子湊合著一下

隨餐附上的味噌湯

非常的濃郁又開胃

只是每人限量一碗

想要多喝一碗就要另外再付費

這或許也可以說明這碗湯裡都是真材實料去熬煮的

絕非外頭以廉價調味粉隨便調和而成

鮭魚生魚片-180

菜單上是寫7片

實際送上來是8片

一側的鮭魚以火稍微小烤一下表面上色

實際吃起來也多了點變化

這道生魚片真的是我吃過最好吃的

有些餐廳的生魚片往往退冰不足

而丸山的生魚片卻有著溫體的感覺

全生的生魚片入口即化，可以感受到鮭魚的生命力在口中爆發

而炙烤過的生魚片則是添加了一道微焦的香氣

各有千秋、不分軒輊

噹噹噹噹~

超霸氣的鮮蝦丼食上桌

鮮蝦滿滿的擺滿整個碗公

細細點了一下足足有10隻鮮蝦擺好擺滿

幾乎看不到底下的白飯

而鮮蝦也淋上特製醬料

除了讓鮮蝦的鮮甜更是提升一個檔次之外

那個醬汁配飯也是無敵開胃阿

鮮蝦丼飯送上時也會附上空碗

用意是可以放置撥下的蝦殼

可是老闆阿

難道你忘了你是有足足10隻的大鮮蝦嗎

普普通通的一個飯碗怎麼放得下這麼多的蝦殼

只好疊疊樂來個恐怖平衡

無骨雞腿丼飯

一樣老梗

煎的香脆的無骨雞腿幾乎擺滿整個碗面

只留下小小角點綴著煎蛋、紅菜等配角

不得不說這道料理的功夫

表皮煎的香香脆脆

更難能可貴的是將美味的雞汁鎖在肥厚的雞腿肉裡

吃的到脆脆的雞皮

又能咬到軟嫩又富彈性的雞腿肉

這到底是怎麼料理的阿

煎的恰到好處又不會太老

真想偷偷拜師學藝一下

就在我們正大口阿姆阿姆的痛快享受美食之際

「我還有剩下一些鮭魚卵，我配上些醋飯給你們吃好不好」一身霸氣外露又帥翻的老闆突然走出他的神之領域來到我們桌前

「好阿」太shock了,有免費的招待怎麼會說不呢,內心那貪小便宜的歐巴桑豪不猶豫的立下決定

過了幾分鐘

老闆所謂的剩下的鮭魚卵配上醋飯上桌了

WHAT!!!

這跟我想的白飯上頭點綴幾顆魚卵的想像也太遙遠了吧

首先衝擊的是那個飯量

這明明就是可以供一個成人吃飯的飯量

然後說好的鮭魚卵和醋飯老闆倒是無阿沙力的盛上

但旁邊的蟹肉棒絲和小黃瓜絲及灑上的海苔是怎麼一回事

這家店老闆有問題

前面幾道菜雖說有收錢但那個美味及份量完完全全超越那個價格

現在連這道贈送的餐點都這麼的豪邁是怎樣啦

還好我們二個都是一人抵二人的食量

這才勉強吃完這道招待的料理

可見這家餐廳的份量絕對有考量到正值發育的學生們

除了份量驚人外

最重要的超級超級無敵好吃又平價

不

說是平價太對不起他的價值

根本就是物超所值阿