粗粗腿的吃喝玩樂

今天會有這篇文章完全是個美麗的意外

趁著今天勞動節放假(咦,為什麼今天我也跟著放假?)

下午時去逛逛果菜市場

當然是有目的的

買幾顆蘋果去探望爬山時摔傷的同事

在挑蘋果的同時

眼角一撇

在陰暗的角落裡靜靜的躺著惡魔果實

於是乎便失心瘋似的

便把整袋199扛回家了

打從小時候開始就愛吃芒果

只要是芒果系列通通不放過

芒果乾、芒果冰、芒果汁、芒果青

只要食物掛上芒果二字那便是臨可錯殺不可放過的了

好不容易出現在眼角的芒果怎麼可以讓他遛了呢

整袋倒進水槽準備料理料理

經過我那威震武林的獨孤劍法(只有我一個默默的削皮,孤獨阿~)

很快速的芒果便被去了皮

放在鍋子裡準備下一道程序

這時突然發現

原來我沒有大鍋子可以裝得下這許多的芒果手榴彈

沒關係

化整為零

把能用的鍋碗全派上

削好皮的芒果再經胡家刀法胡亂砍殺後便乖乖的一個個倒臥在平底鍋中

一時間要斬殺這麼多的芒果小兵

竟然讓佈滿厚繭的雙手也起了小水泡

果然不可小覷

正所謂英雄惜英雄

芒果!

好樣的!

話說最近有個節目叫做型男大主廚

想想當個型男還真幸苦

除了隨時要保持團持成一塊的腹肌外

想不到現在還要入廚洗手做羹湯

為了不辜負型男的稱號

豁出去了

灑上點鹽巴

使上鐵砂掌

雙手並用、左右夾擊

粒粒分明、片片晶透

再靜置個30分鐘

讓鹽巴用內力將芒果的水份逼出

30分鐘後

將鹽巴洗掉後注滿水再靜置個2小時

為什麼要靜置?

你若是開心想將注滿水的芒果抱著到處跑也沒人會阻擋你的

反正重點就是讓水能覆滿整鍋的芒果

據說、傳說、聽說

這樣可以~~~

將芒果洗乾淨.....

又過了二小時

將芒果撈起放在洗衣袋裡準備脫水

這時我犯了個錯

原本想要一網打盡

將全部的芒果通通塞在一個洗衣袋裡

丟進洗衣機準備來個天旋地轉時

剎那間

洗衣機不斷的撞牆抗議

原來是重心不穩阿

上次的計謀還不錯用

好用就再用一次

化整為零

多脫水個幾次囉~

型男大主廚在介紹料理時是不會藏私的

來看看我準備的調味料

台糖晶冰糖

台糖老字號當然是第一選擇

再來冰糖多個晶字

想必製作出來的成品是晶瑩剔透吧

甜梅菊~甜菊梅

傻傻分不清楚怎麼念

不過沒關係

我在之前的芒果青體驗中發現芒果青裡加了點話梅會更有甜中帶酸、酸中帶甜的口感

最後

若是只有甜酸二種口感倒也無趣

再來加點梅粉

想必可以讓芒果青在舌頭上活起來、跳動起來吧

我們是讀書人

做事要採正道

一層芒果、一層冰糖、一層甜菊梅、一層梅粉

公平、公正、公道

如此層層堆疊不偷工趕緊送入冰箱冷藏

再經過七七四十九小時的吸收冰箱雜氣後

最終得以大功告成

有興趣的朋友

別客氣阿

爬個五樓就可以嚐到這道前無古人、後無來者

型男大主廚最新研發的

梅菊果糖

歡迎來坐坐~~~